Berbagai Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

Minyak zaitun sering digunakan sebagai alternatif yang lebih sehat untuk minyak goreng. Namun, popularitas minyak yang satu ini sebagai perawatan kecantikan rumah yang murah tidak bisa dianggap enteng. Salah satu manfaat buah zaitun untuk kulit wajah dan tubuh adalah sebagai pelembab alami. Ternyata ada yang mengkalibrasi, ternyata manfaat minyak zaitun tidak hanya itu.

Zaitun pada dasarnya memiliki dua warna utama yaitu hijau dan hitam yang berbeda tingkat kematangannya. Zaitun hijau adalah buah mentah dan hitam adalah tanda bahwa mereka matang. Jika Anda pernah melihat buah zaitun yang berwarna merah atau keunguan seperti buah anggur, ini pertanda buah zaitun sedang dalam proses pematangan.

Terlepas dari namanya minyak, minyak zaitun sebenarnya adalah lemak pekat yang diperoleh dari proses perasan buah zaitun. Untuk digunakan sebagai minyak, buah zaitun yang telah dipanen sebelumnya akan dicuci bersih kemudian dihaluskan.

Cara paling tradisional adalah dengan menumbuk buah di antara dua batu besar, seperti teknik penghancuran. Namun, saat ini pabrik penghasil minyak zaitun sering menggunakan pisau baja untuk menggiling buah dengan halus agar menghasilkan lebih banyak minyak.

Pasta yang dihasilkan dari buah kemudian digiling untuk menghilangkan tetesan minyak dalam proses yang disebut maserasi. Setelah itu, pasta zaitun akan diperas dalam mesin "blender" khusus, yang disebut centrifuge, untuk memisahkan minyak dan jus (air). Setelah air dari ekstrak zaitun dikeringkan, yang tersisa adalah minyak zaitun murni. Ini kemudian dikemas dan diperdagangkan di pasar.

Kandungan nutrisi dalam minyak zaitun

Dalam 100 mililiter minyak zaitun terkandung total 884 kalori (44 persen dari RDA harian) dan 100 gram lemak total, yang dapat memenuhi 153 persen kebutuhan lemak harian tubuh. Tetapi sebagian besar lemak ini adalah asam lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan lemak baik.

Beragam manfaat minyak zaitun untuk kesehatan

Minyak zaitun dapat meredakan sembelit

Minyak ini juga diperkaya dengan omega-3 dan omega-6, 15 mg vitamin E yang memenuhi 72 persen kebutuhan harian tubuh, dan 61 mg vitamin K yang mampu memenuhi 75 persen kebutuhan harian tubuh. Minyak zaitun sama sekali tidak mengandung kolesterol, karbohidrat, dan lemak.

Berbagai manfaat minyak zaitun untuk kesehatan

Khasiat minyak zaitun untuk wajah sudah tidak diragukan lagi. Namun, nyatanya minyak ini juga menawarkan segudang manfaat kesehatan lainnya. Jika Anda mulai dari sekarang mengganti asupan lemak jenuh dengan lemak sehat seperti minyak zaitun, Anda bisa mendapatkan sejumlah manfaat minyak zaitun untuk wajah dan kesehatan secara keseluruhan, seperti..!

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Minyak zaitun merupakan bagian pokok yang tidak bisa dipisahkan dari diet mediterania yang terbukti menyehatkan jantung. Pasien penyakit jantung yang mengikuti diet Mediterania juga dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit yang lebih rendah.

Dilansir dari Medical News Today, Maria-Isabel Covas, peneliti di Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, Spanyol, melakukan tinjauan ekstensif terhadap studi yang berfokus pada efek biologis dan klinis minyak zaitun. Covas menemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minyak ini cenderung terlindungi dari risiko penyakit kardiovaskular, termasuk hipertensi, stroke, dan hiperlipidemia (kadar kolesterol dan trigliserida tinggi dalam darah).

Covas juga menemukan bahwa mengkonsumsi minyak ini secara teratur dapat membantu mengurangi peradangan, disfungsi endotel (masalah lapisan dalam pembuluh darah), trombosis, dan metabolisme karbohidrat dalam tubuh.

Tingkat kematian akibat penyakit jantung dilaporkan rendah di negara-negara Mediterania Selatan Eropa (Maroko, Aljazair, Tunisia, Libya, Mesir, Yordania, Suriah, Lebanon, dan Turki) dibandingkan dengan negara-negara barat lainnya, meskipun kasus penyakit jantung koroner mereka lebih tinggi.

2. Mengurangi Risiko Alzheimer

Di negara-negara di wilayah Mediterania di mana konsumsi minyak zaitun sangat tinggi, seperti Yunani, total kasus penyakit Alzheimer ditemukan lebih rendah daripada di tempat lain di dunia.

Ini karena minyak zaitun mengandung senyawa fenolik unik oleocanthal dan MCT, "keluarga" asam lemak esensial, yang dilaporkan berpotensi mengurangi risiko penyakit Alzheimer atau demensia yang terkait dengan kondisi neurodegeneratif.

3. Memerangi Pankreatitis Akut

Para peneliti di Universitas Granada di Spanyol melakukan percobaan in vitro pada minyak zaitun. Para peneliti menemukan bahwa komponen tertentu dalam minyak zaitun dapat melindungi tubuh dari infeksi akut. Ini karena minyak zaitun kaya akan asam oleat dan hidroksitirosol, yang memengaruhi perkembangan pankreatitis akut.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Sejumlah penelitian terkait manfaat minyak zaitun juga menemukan bahwa minyak ini dapat melindungi kesehatan hati dari stres oksidatif, faktor risiko utama penyakit jantung, kanker, dan gangguan sistem kekebalan tubuh.

Stres oksidatif mengacu pada kerusakan sel yang terkait dengan reaksi kimia antara radikal bebas dan molekul lain dalam tubuh.

5. Melindungi dari Peradangan Usus Kronis

Kolitis ulserativa adalah jenis peradangan usus kronis yang cukup umum. Para ilmuwan di University of East Anglia di Inggris mengatakan bahwa peningkatan konsumsi minyak zaitun dapat membantu menangkal penyakit ini.

Para peneliti memperkirakan bahwa hampir setengah dari kasus kolitis ulserativa dapat dihindari jika tubuh menerima lebih banyak asam oleat, yang ditemukan dalam minyak zaitun. Asam oleat bekerja untuk memblokir senyawa aktif di usus yang memperburuk peradangan yang disebabkan oleh penyakit ini.

6. Tingkatkan Ujung Bercabang

Antioksidan tinggi minyak zaitun - vitamin A dan E - dapat membantu memperbaiki ujung rambut yang kering dan bercabang yang disebabkan oleh paparan sinar matahari dan polusi.

Minyak zaitun menyerap jauh ke dalam akar rambut dan kulit kepala untuk memberikan kelembapan yang sangat dibutuhkan oleh rambut rusak dan pelindung untuk melindungi batang rambut, sekaligus menjaga rambut tetap bervolume, halus dan mudah diatur.

Oleskan sedikit minyak zaitun ke kulit kepala dan ujung rambut yang masih sedikit lembap, sehingga sisa airnya bisa membantu menghilangkan rasa lengket dan berminyak itu.7. Mengurangi ketombe

Anda bisa merasakan manfaat minyak zaitun untuk mengurangi ketombe dengan mencampurkan jus lemon. Asam alami dalam jus lemon bekerja untuk mengikis lapisan ketombe (yang biasanya disebabkan oleh kulit kering dan bersisik), sedangkan manfaat minyak zaitun untuk rambut adalah melembabkan lapisan baru kulit kepala di bawahnya.

Campur jus lemon dan minyak zaitun dalam jumlah yang seimbang, dengan tambahan sedikit air. Pijat lembut ke kulit kepala, biarkan selama 20 menit, bilas dan cuci dengan sampo. Gunakan perawatan ini seminggu sekali.

8. Memperkuat dan Mengembalikan Kilau Alami Rambut

Selain vitamin E dan K, minyak zaitun juga kaya akan vitamin A dan antioksidan. Kedua bahan ini dapat melindungi keratin rambut dan menahan kelembapan rambut. Keratin sendiri merupakan protein pembentuk rambut, yang juga berfungsi sebagai pelindung rambut dari stres dan kerusakan.

Manfaat lain minyak zaitun untuk rambut adalah membilas minyak rambut berlebih yang dapat menghambat pertumbuhan folikel rambut baru dan menghambat pertumbuhan rambut.

9. Menurunkan Risiko Depresi

Orang yang banyak mengonsumsi makanan tinggi lemak trans, seperti fast food dan snack kemasan, diyakini memiliki risiko lebih tinggi terkena depresi, dibandingkan dengan orang yang pola makannya lebih sehat (kaya akan lemak tak jenuh tunggal). Penelitian melaporkan bahwa semakin banyak lemak trans yang Anda makan dari waktu ke waktu, semakin tinggi risiko Anda terkena depresi.

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di University of Las Palmas de Gran Canaria di Spanyol dan dipublikasikan di PLoS ONE, khasiat minyak zaitun tampaknya memiliki potensi untuk mencegah dan/atau mengurangi risiko depresi.

10. Menurunkan Risiko Kanker Payudara

Sebuah tim peneliti dari Universitat Autonoma de Barcelona di Spanyol menemukan bahwa manfaat minyak zaitun membawa potensi untuk melindungi tubuh dari kanker payudara. Manfaat minyak zaitun, menurut para peneliti, tidak ditemukan pada jenis minyak nabati lainnya. Minyak jagung, misalnya, ditemukan memiliki efek menguntungkan - meningkatkan keganasan sel tumor.

Temuan ini didapat setelah mereka melakukan uji coba pada sel kultur sel kanker payudara yang ditetesi minyak zaitun. Minyak zaitun mengurangi aktivitas sel kanker jenis p21Ras, mencegah kerusakan DNA, dan mempercepat kematian sel tumor.

11. Pertahankan Berat Badan Yang Sehat

Makan makanan berlemak telah lama dikaitkan dengan kenaikan berat badan besar-besaran dan bahkan obesitas. Namun meskipun minyak zaitun pada dasarnya adalah konsentrat lemak, mengonsumsi minyak zaitun secara teratur dalam jumlah banyak tidak akan menggemukkan.

Bahkan, bukan tidak mungkin Anda akan mencapai berat badan ideal di penghujung hari berkat manfaat minyak zaitun bagi kesehatan. Sejumlah penelitian telah mengaitkan diet Mediterania, yang kaya akan minyak zaitun, dengan efek penurunan berat badan yang signifikan.

12. Alasan Untuk Menurunkan Berat Badan

Studi lain, yang mengamati lebih dari 180 siswa di Spanyol selama 3 tahun, menemukan bahwa mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah besar meningkatkan kadar antioksidan dalam darah, dan menyebabkan penurunan berat badan.

13. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2.

Peradangan di tubuh ditengarai kuat sebagai dalang berbagai penyakit kronis. Ini termasuk kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, Alzheimer, radang sendi, obesitas, degenerasi makula, dan diabetes.Manfaat minyak zaitun untuk berbagai penyakit ini diperoleh dengan mengurangi peradangan, berkat kandungan antioksidannya - terutama oleocanthal, yang bertindak mirip dengan obat ibuprofen. Beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa kandungan oleocanthal dalam 3,5 sendok makan minyak zaitun extra virgin sama efektifnya dengan 10% dosis ibuprofen dewasa.

Beberapa penelitian telah melaporkan khasiat minyak zaitun pada kontrol gula darah dan juga sensitivitas insulin yang lebih baik. Diet Mediterania bahkan dilaporkan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga lebih dari 40 persen.

14. Mengobati Rematik

Rheumatoid arthritis (rheumatoid arthritis) adalah penyakit autoimun yang menyebabkan gejala nyeri sendi berulang. Manfaat minyak zaitun ternyata juga bisa membantu mengurangi nyeri sendi dan bengkak akibat rematik. Manfaat minyak zaitun akan berlipat ganda bila dikombinasikan dengan konsumsi minyak ikan, sumber asam lemak omega-3 yang dapat menangkal peradangan dalam tubuh.

Dalam sebuah penelitian, kombinasi minyak zaitun dan minyak ikan sangat mengurangi nyeri sendi, kekakuan kepalan tangan, dan nyeri sendi pagi hari pada penderita rematik.

15. Membersihkan Usus

Tidak hanya mengandung antioksidan yang dapat mencegah dan/atau mengurangi risiko penyakit kronis, minyak zaitun juga memiliki sifat antibakteri yang dapat menghambat atau membunuh kuman penyebab penyakit. Salah satunya adalah Helicobacter pylori, bakteri yang menghuni usus manusia yang dapat menyebabkan tukak lambung dan kanker lambung.

Sebuah penelitian pada manusia menunjukkan bahwa 30 gram minyak zaitun extra virgin dapat menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10-40% orang dalam waktu 2 minggu. Studi tabung menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin efektif membunuh delapan strain bakteri H. pylori, tiga di antaranya resisten terhadap antibiotik.

16. Mencegah Osteoporosis

Selain berbagai manfaat minyak zaitun yang telah disebutkan di atas, ternyata minyak ini juga memiliki manfaat untuk tulang. Pasalnya, hingga saat ini semakin banyak bukti medis yang melaporkan bahwa asupan minyak zaitun secara teratur dapat meningkatkan jumlah kalsium dalam darah, yang dapat berdampak baik pada kesehatan dan kepadatan tulang sehingga dapat membantu mencegah risiko osteoporosis.

17. Mengatasi Kulit Bermasalah

Salah satu manfaat minyak zaitun untuk wajah selain melembabkan kulit adalah menyembuhkan kondisi kulit kering, gatal, atau iritasi kemerahan. Pasalnya, minyak zaitun mengandung oleochantal yang dapat meredakan rasa tidak nyaman akibat peradangan pada kulit wajah.

18. Merawat Kulit Kering

Cara menggunakannya pun mudah. Anda hanya perlu menambahkan beberapa sendok teh minyak zaitun ke dalam bak air hangat. Anda bisa mandi dengan air zaitun atau hanya membilas wajah sebelum tidur untuk mendapatkan manfaat minyak zaitun bagi wajah dan kulit Anda.

19. Lulur Kulit Wajah

Selain bisa melembabkan dan mengobati kulit gatal yang meradang, manfaat minyak zaitun untuk wajah juga bisa kamu rasakan dengan menjadikannya sebagai scrub. Ya, minyak ini bisa dibuat menjadi scrub wajah alami menggunakan campuran minyak zaitun dan garam laut. Masker wajah alami ini sangat bermanfaat untuk jenis kulit kering dan bersisik.

Untuk merasakan manfaat minyak zaitun untuk wajah, campurkan 3 sendok teh minyak zaitun dengan 5 sendok teh garam laut. Kemudian, pijat dengan lembut di sisi hidung dan bagian wajah yang kering lainnya. Campuran garam dan minyak dapat mengelupas sisa kulit mati yang membandel sekaligus meningkatkan kelembapan pada wajah Anda.

20. Penghapus Riasan Wajah

Manfaat minyak zaitun untuk wajah tidak terbatas pada yang disebutkan di atas. Pasalnya, minyak yang satu ini juga bisa digunakan sebagai pembersih riasan wajah. Anda dapat menggunakan minyak zaitun murni setelah memakai riasan sehari-hari dengan mengoleskannya dan memijatnya dengan lembut di wajah.

Agar Anda mendapatkan manfaat minyak zaitun untuk wajah, gunakan minyak ini sebagai penghapus riasan awal pada wajah Anda. Setelah itu bilas dengan handuk yang dibasahi air hangat. Anda juga bisa menggunakan sabun yang mengandung ekstrak zaitun untuk mendapatkan manfaat minyak zaitun untuk wajah.